تحقيق تاريخ صنايع چايكاري و چايسازي

تاريخ صنايع چايكاري,تحقيق پيرامون چاي,تحقيق تاريخ صنايع چايكاري و چايسازي,تحقيق كشاورزي,چايسازي,دانلود تحقيق,زراعت,صنايع چاي,كار تحقيقي كشاورزي و زراعت,كشت چاي
دانلود تحقيق تاريخ صنايع چايكاري و چايسازي

دانلود فایل

مقدمهنام اين تحقيق، تاريخ صنايع چايكاري و چايسازي، در ايران است و
تاريخ چاي در كتاب‌هاي ديگران نيز آمده است، اما كارشناسان و دست‌اندركاران
چاي ايران سال‌هاست براي مطالعه و پژوهش در برنامه‌ريزي و اجراي امور چاي
مي‌كوشند و به كشورهاي مختلف چاي‌خيز جهان مسافرت مي‌نمايند و نتايج
تحقيقات و مشاهدات خود را نيز در نشريات وزارت كشاورزي و سازمان چاي نوشته و
در سمينارها بيان داشته‌اند.بدون شك، نتيجه زحمات آنان قابل تقدير است و سعي مي‌شود اين محصول مهم و نوشابه همگاني در كشور ما به حد خودكفايي برسد.هدف
از بدست آوردن و تهيه اين همه مدارك قديمي و تصاوير و ساير اسنادي و آماري
كه ذكر آنها آمده است، اين بوده كه به نوبه خود خدمتي انجام داده باشم.بنابراين،
نوشته حاضر از جميع جهات، چه جايكاري و چايسازي به روش سنتي و قديم كه
اكنون به تاريخ پيوسته است و چه در بهره‌گيري از تكنولوژي جديد و پيشرفت كه
بعد از هر فصلي از تحقيق بدان اشاره شده است و چه در موضوعات جالبي كه در
امر چاي با مخالفت‌هاي اوليه مالكين و زمين‌داران گيلان و مازندران، در
زمان‌هاي بسيار دور و كارشكني‌هاي بي‌جهت آنان در واگذاري زمين به امر كشت
چاي و يا بازرگاني چاي در زمان‌هاي قديم و جديد و روابط بازرگاني جهاني در
رقابت با بازارهاي بين‌المللي چاي و همچنين وضع كشور ما در مقايسه با ساير
كشورهاي چاي‌خير جهان، مخصوصاً كشورهاي نو استقلال يافته آمريكايي نشان
داده شود كه براي خواننده خالي از فايده نخواهد بود.لذا لازم دانستيم
انگيزه خود را در نوشتن تاريخي كه از شهر لاهيجان كه با نام چاي اين محصول
كه يكي از پرمصرفترين فرآورده‌هاي كشاورزي كشور شهرت يافته است، بپردازيم و
با همين انگيزه بوده است كه با هجوم قواي مسلح اشغالگر انگليس و شوروي از
جنوب و شمال در سوم شهريور 1320 ه‍.ش به خاك ايران و تصرف شهرهاي آن كه تا
پايان جنگ جهاني دوم (1944-1939) ادامه داشت، كلاس‌هاي چايكاري و چايسازي و
هرس چاي كه بوسيله كارشناس آسامي هند به نام عزيز عبدالرحمن اداره مي‌شد،
در اسفند سال 1321 و مرداد 1322 شمسي برگزار گرديد.فهرست مطالبمقدمه 1فصل اول 9مشخصات كلي چاي 9نام چاي در نقاط مختلف جهان 9چاي از نظر گياه‌شناسي: 9چاي و ارزش غذاي آن 10تركيبات شيميايي چاي 10چاي در پزشكي 12فصل دوم 13مناطق چايخيز جهان 13چاي بومي مناطق نيمه استوايي و گرم و مرطوب 13گسترش چاي در كشورهاي جهان 13انواع بوته‌هاي چاي و سن آن 14زمين‌هاي قابل كشت چاي 16آب و هوا و رطوبت و درجه گرما 16فصل سوم 19تاريخ چاي 19تاريخ پيدايش چاي در جهان 19تاريخ مصرف چاي در ايران 20تاريخ كشت چاي در ايران 21فصل چهارم 22روش كشت چاي 22انتخاب بذر چاي 22تهيه خزانه و كشت بذر چاي در آن 25فصل پنجم 28پلاس 28تعريف پلاس 28انواع پلاس: 28اتاق پلاس: 30پلاس به شيوه قديم به رفه‌هاي حصيري يا چتايي و پارچه‌اي 31پلاس به روش جديد در داخل تراف (يا پلاس به اصطلاح محلي تغاري) 32مدت زمان پلاس 34اثرات فيزيكي پلاس 35اثرات شيميايي پلاس 36فصل ششم 38مالش 38تعريف مالش و مقصود اصلي آن 38تعداد دفعات مالش و مدت زمان آن 39غربال كردن برگ سبز پس از مالش 41فصل هفتم 44تخمير (اكسيداسيون) 44فصل هشتم 50خشك كردن چاي 50مقدار اسيد آمينه در غنچه و برگ‌هاي چاي: 59مقدار كاتيشن در غنچه و برگ چاي: 59مقدار كافئين در غنچه و برگ چاي: 60اصطلاحات مربوط به ظاهر چاي 65اصطلاحات مربوط به برگ دم شده چاي 66اصطلاحات مربوط به خواص نوشابه چاي: 67فصل نهم 68كارخانجات چاي در ايران 68اولين كارخانه چايسازي دولتي در ايران 68فصل دهم 70اطلاعات آمار و بازرگاني چاي 70بازرگاني چاي در جهان و ايران 70كشورهاي وارد كننده چاي 71كشورهاي صادر كننده چاي 71بازارهاي جهاني چاي 71چه وقت به خودكفايي در كشت چاي مي‌رسيم؟ 72فصل يازدهم 105آفات و بيماري‌هاي مهم چاي 105روش‌هاي مختلف مباره با آفات چاي 108بيماري‌هاي متداول چاي 109

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
تحقيق كشاورزي زراعت دانلود تحقيق كار تحقيقي كشاورزي و زراعت تحقيق پيرامون چاي كشت چاي چايسازي صنايع چاي تحقيق تاريخ صنايع چايكاري و چايسازي تاريخ صنايع چايكاري

  • تحقیق کارکردهای بیمه در ایران

    بیمه در ایران,تحقیق در مورد کارکردهای بیمه در ایران,تحقیق کارکردهای بیمه,تحقیق کارکردهای بیمه در ایران با فرمت word,تحقیق مدیریت کارکردهای بیمه در ایران,دانلود مقاله کارکردهای بیمه,کارکردهای بیمه,مقاله کارکردهای بیمه دانلود تحقیق کارکردهای بیمه در ایران دانلود فایل در این فایل…

  • پاورپوینت دیابت

    آشنایی با بیماری دیابت,پاورپوینت در مورد دیابت,پاورپوینت دیابت,تحقیق در مورد دیابت,تحقیق دیابت,دانلود پاورپوینت دیابت,دیابت چیست,مقاله در مورد دیابت,مقاله دیابت دانلود پاورپوینت دیابت دانلود فایل دانلود پاورپوینت با موضوع دیابت،در قالب ppt و در 16 اسلاید، قابل ویرایش.توضیحات:دیابت یک بیماری مزمن…

  • پاورپوینت بازار مصرفي و رفتار مصرف كنندگان (فصل پنجم كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده)

    بازار مصرفي و رفتار مصرف كنندگان,خلاصه كتاب اصول بازاریابی كاتلر,خلاصه كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده,فصل پنجم كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده,كتاب اصول بازاریابی كاتلر,نکات كتاب اصو,نکات كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده دانلود پاورپوینت بازار مصرفي و رفتار…

  • تحقیق كرايكولر

    انواع کرایکولر,پروژه کرایکولر,تامسون,تحقیق کرایکولر,سرد كننده هاي OPTR,سرد كننده هاي گيفورد,سيستم هاي جبران كننده,كرايكولر,كرايكولر برايتون,كرايكولر ژول,كرايكولرهاي استرلينگ,کاربرد کرایکولر,مقاله کرایکولر,مك ماهون دانلود تحقیق كرايكولر دانلود فایل دانلود تحقیق با موضوع كرايكولر، بررسي انواع و كاربردها، در قالب word و در 20 صفحه،…

  • پاورپوینت کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی

    پاورپوینت کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی,دانلود کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی,کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی,نکات کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی دانلود پاورپوینت کتاب سیستماتیک گیاهی1 دکتر غلامرضا بخشی خانیکی دانلود فایل دانلود…

  • گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 (آشنایی با وسایل اندازه گیری کولیس و ریزسنج)

    دانلود رایگان گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1,دانلود گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1,گزارش کار آز فیزیک 1,گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1,گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 اندازه گیری ضریب اصطکاک,نمونه گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 دانلود گزارش کار آزمایشگاه فیزیک 1 (آشنایی…

  • پروژه شبیه سازدستگاه خودپرداز (ATM) با #C در محیط ASP.NET به همراه پایگاه داده

    پروژه شبیه سازی دستگاه atm,پروژه شبیه سازی دستگاه خودپرداز,شبیه سازی ATM,شبیه سازی دستگاه atm,شبیه سازی دستگاه خودپرداز,شبیه سازی دستگاه خودپرداز با #c,طراحی سایت با ASP NET به زبان سی شارپ دانلود پروژه شبیه سازدستگاه خودپرداز (ATM) با #C در محیط…

  • جزوه فیزیولوژي (قسمت اول)

    جزوه رایگان فیزیولوژي,جزوه فیزیولوژي,جزوه فیزیولوژي پزشکی,جزوه فیزیولوژي دکتر قاسمی,جزوه فیزیولوژي کنکور,جزوه فیزیولوژي کنکور ارشد,جزوه فیزیولوژي کنکور دکتری,جزوه فیزیولوژي گیاهی,دانلود جزوه فیزیولوژي,دانلود رایگان جزوه فیزیولوژي دانلود جزوه فیزیولوژي (قسمت اول) دانلود فایل دانلود جزوه فیزیولوژي (قسمت اول)،در قالب pdf و در…

  • پروژه مدیریت فروشگاه اینترنتی با جاوا به همراه پایگاه داده در wamp

    پروژه جاوا,پروژه طراحی فروشگاه,پروژه طراحی فروشگاه اینترنتی,پروژه فروشگاه اینترنتی,پروژه فروشگاه اینترنتی با جاوا,پروژه مدیریت فروشگاه اینترنتی,پروژه مدیریت فروشگاه اینترنتی با جاوا,دانلود پروژه فروشگاه اینترنتی دانلود پروژه مدیریت فروشگاه اینترنتی با جاوا به همراه پایگاه داده در wamp دانلود فایل دانلود…

  • امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان رشته انسانی به همراه پاسخنامه تیر 90

    آزمون امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان,امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان,دانلود آزمون امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان,دانلود امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان,نمونه سوالات امتحان نهایی دین و زندگی چهارم دبیرستان دانلود امتحان نهایی…